Una combrera como reliquia
29 marzo, 2019
Churros y buñuelos con solera
CADA VEZ QUEDAN MENOS churrerías tradicionales en Madrid y La Andaluza es una de estas selectas excepciones. Y es que la historia de nuestros churros, porras, buñuelos y chocolate data de los años 30 del siglo XX. Un largo recorrido lleno de cambios, experiencias y anécdotas.
En la actualidad no sólo llegan a nuestro local los vecinos de Tetuán en busca del sabor de siempre, sino que también nos visitan reconocidos personajes y turistas de diferentes partes de España y del mundo. Hemos de decir que no sólo la gran calidad de nuestros productos es la que nos ha permitido lograr este reconocimiento. Algunos medios de comunicación y no pocas guías locales han contribuido a difundir la labor del buen hacer churrero de La Andaluza, que ya suma cuatro generaciones.
El Periódico La Razón (Madrid) publicó en el año 2004 este reportaje, a toda página, acerca de los fundadores de este negocio de tradición familiar. Un legado que hemos recibido para impulsarlo hacia el futuro.